Dutso ghee is ambachtelijk geklaarde boter: puur, vol van smaak, lactosevrij en met een hoog rookpunt. Een eerlijk product van 100% melkvet — zonder onnatuurlijke toevoegingen. Gemaakt in Nederland van de lekkerste Europese melk en rechtstreeks bij ons te bestellen, zonder tussenhandel.
Ghee is geklaarde boter: roomboter die langzaam wordt verhit, waarna het vocht en de melkeiwitten worden verwijderd. Wat overblijft is puur melkvet met een warme, nootachtige smaak, een gouden kleur en een lange houdbaarheid — ook buiten de koelkast.
Door dat klaren is ghee van nature zeer laag in lactose en heeft het een hoog rookpunt, waardoor je er op hoog vuur in kunt bakken en braden zonder dat het verbrandt. Omdat ghee puur vet is, gebruik je in recepten iets minder ghee dan roomboter: voor 100 g boter neem je ongeveer 80 g ghee. Bij olie hangt de hoeveelheid af van de soort.
Dutso ghee is niets anders dan zuiver melkvet. Dat geeft het een aantal natuurlijke eigenschappen waar je in de keuken direct iets aan hebt.
De temperatuur waarbij een vet gaat roken en afbreken — hoger is beter om in te bakken en braden.
Richtwaarden; het hoge rookpunt komt doordat vocht en melkeiwitten uit de boter zijn verwijderd.
Van een handig keukenblik tot professionele 15 kg. Prijzen zijn consumentprijzen incl. btw.
2 kg🎁 Gratis blik vanaf € 50 · gratis 1 kg vanaf € 100 — automatisch in je winkelmand.
Ghee is geklaarde boter: roomboter waaruit het vocht en de melkeiwitten zijn verwijderd. Wat overblijft is puur melkvet met een rijke, nootachtige smaak, een hoog rookpunt en een lange houdbaarheid buiten de koeling.
Bij het klaren worden de melksuikers (lactose) en melkeiwitten grotendeels verwijderd, waardoor ghee van nature zeer laag is in lactose. Heb je een allergie? Raadpleeg dan altijd je arts of diëtist.
Nee. Dutso ghee bestaat uit 100% zuiver melkvet, met maar één ingrediënt: ghee. We voegen geen onnatuurlijke stoffen toe — geen conserveermiddelen, kleur- of smaakstoffen en geen plantaardige vetten. Dankzij het klaren en het ontbreken van vocht blijft ghee ook zonder toevoegingen lang houdbaar.
Ghee is ideaal om in te bakken en braden dankzij het hoge rookpunt, en geeft diepe smaak aan rijst, groenten, curry's, gebak en sauzen. Omdat ghee puur vet is, gebruik je iets minder ghee dan roomboter: voor 100 g boter neem je ongeveer 80 g ghee. Bij olie hangt het van de soort af. Bekijk onze ghee-recepten voor inspiratie.
Ghee kun je buiten de koelkast bewaren op een droge, donkere plek. Gebruik altijd een schone, droge lepel. Dankzij het ontbreken van vocht en melkeiwitten blijft ghee lang houdbaar — zie de datum op het blik.
Rechtstreeks bij de maker via onze webshop. We bezorgen in Nederland en leveren van 250 gram tot professionele 15 kg. Zakelijk of grootverpakking? Bekijk zakelijk & distributeurs.
Puur, ambachtelijk en direct van de maker. Snel bezorgd in Nederland.
250 gram
500 gram
1 kg
15 kg · pro